Boostez votre productivité avec la puissance industrielle de l'ESV 63/52. Sa grande cuve et ses doubles barres de soudure garantissent une conservation optimale et rapide de toutes vos préparations professionnelles.
5 380,00 €HT
Avec des dimensions intérieures généreuses de 520 x 500 x 200 mm, la cuve de l'ESV 63/52 offre un volume de travail confortable pour manipuler des pièces volumineuses ou de grandes quantités. Cette capacité importante permet d'optimiser le conditionnement de portions variées, facilitant ainsi la gestion des stocks dans les cuisines professionnelles ou les laboratoires de transformation.
Conçue pour une utilisation industrielle, cette machine nécessite une alimentation en 380 volts. Ce choix technique assure une puissance constante et une fiabilité accrue, permettant à l'appareil de soutenir des charges de travail lourdes sur de longues durées sans aucune perte d'efficacité, ce qui est indispensable pour les établissements professionnels à forte activité.
L'Appareil de mise sous vide pro ESV représente une solution de conservation haut de gamme pour les professionnels exigeants. Conçue avec une structure robuste montée sur des roues pratiques, cette machine garantit une mobilité aisée au sein de votre environnement de travail tout en assurant une stabilité exemplaire lors de son utilisation intensive en cuisine.
Pour répondre aux besoins des produits délicats ou contenant des liquides, cet appareil est équipé d'une fonction soft air réglable. Cette option permet une remise en pression progressive dans la chambre, évitant ainsi que le plastique n'écrase les aliments fragiles ou que les jus ne s'échappent, préservant ainsi la présentation esthétique irréprochable de vos préparations.
Au cœur de cet équipement performant se trouve une pompe de 63m3, dimensionnée pour répondre aux besoins des cadences élevées. Cette puissance d'aspiration remarquable permet de réaliser des cycles rapides, maximisant ainsi votre productivité quotidienne et assurant une extraction optimale de l'air pour une conservation prolongée de vos préparations alimentaires.
En choisissant l'Appareil de mise sous vide pro ESV, vous optez pour un outil conçu pour durer, alliant performance technologique et simplicité d'usage. C'est un investissement stratégique pour tout professionnel souhaitant améliorer sa logistique, réduire le gaspillage alimentaire et garantir une qualité de conservation optimale pour l'ensemble de ses créations culinaires.
Le pilotage de la machine est intuitif grâce à un système de réglage du vide et de la soudure par pourcentage. Cette précision technique offre aux chefs et artisans un contrôle absolu sur le processus d'emballage, permettant d'ajuster parfaitement la puissance en fonction de la texture et de la fragilité de chaque type d'aliment traité.
L'appareil intègre deux barres de soudure double d'une longueur de 52 centimètres chacune. Cette configuration spécifique autorise le traitement simultané de plusieurs sachets, offrant ainsi un gain de temps précieux. La technologie de soudure-coupure assure une fermeture hermétique et nette, renforçant la sécurité alimentaire et l'intégrité de vos produits emballés.